গরমের সময়ে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে অনেকেই ফলমূলের ওপর নির্ভর করেন। তরমুজ, শসা, জামরুল, জামের মতো মৌসুমি ফল শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বক ভালো রাখে এবং শরীরকে সতেজ রাখে। তবে ফল খাওয়ার সঠিক সময় না জানলে উপকারের বদলে ক্ষতি হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন পুষ্টিবিদরা।

ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে পুষ্টিবিদ শ্রেয়সী ভৌমিক বলেন, ফলমূলে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। তবে ভারী খাবারের পর ফল খেলে বদহজম, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনকি পেটের পিএইচ ভারসাম্যও নষ্ট হতে পারে।

তিনি আরও জানান, রাতে বা সূর্য ডোবার পর ফল খাওয়াও ঠিক নয়। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং ঘুমের সমস্যা হতে পারে।

পুষ্টিবিদদের মতে, খালি পেটে বা সকালের নাশতার সময় ফল খাওয়াই সবচেয়ে উপকারী। এছাড়া ভারী খাবারের অন্তত ৪০ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা আগে কিংবা দুই বেলার খাবারের মাঝামাঝি সময় ফল খাওয়া যেতে পারে। এতে শরীর সহজে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে এবং হজমও ভালো হয়।

kalprakash.com/SS